به گزارش اسخاج نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آن ها کمک می کند، اما هر غذایی را نمی توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می زنند یا سمی می شوند یا باکتری جذب خود می کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمی توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است.
همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: فناوری نوین با ارایه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان تر کرده است. اما، آیا می دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می توانند عامل بیماری ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند غذای طبیعی را فهرست کرده که در یخچال می توانند سمی شوند.
در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به موادغذایی که در یخچال می توانند سمی شوند، اشاره کرده ایم.
سیر
دکتر دیمپل جانگدا در ویدیوی خود که در اینستاگرام انتشار داده پیشنهاد کرده است: سیر پوست کنده نخرید و آن را در یخچال نگذارید زیرا خیلی زود شروع به کپک زدن می کند. کپک سیر با سرطان مرتبط است. همیشه سیر با پوست بخرید، فقط قبل از پختن پوست آن را بکنید و بیرون از یخچال نگهداری کنید.
پیاز
پیاز در برابر دمای پایین مقاوم است. وقتی آن را در یخچال قرار می دهید، نشاسته آن به شکر تبدیل می شود و شروع به کپک زدن می کند. مردم معمولا این عادت را دارند که نصف پیاز را بریده و نیمی دیگر را در یخچال نگهداری کنند. هرگز این کار را نکنید، زیرا تمام باکتری های ناسالم را از محیط اطراف به خود جذب می کند.
زنجبیل
وقتی دوباره زنجبیل را منجمد می کنید خیلی سریع شروع به کپک زدن می کند و این کپک با نارسایی کلیه و کبد مرتبط است. آن را در یخچال قرار ندهید. زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی یک ماده بسیار مغذی است. گفته می شود که خوردن زنجبیل می تواند یبوست و سایر علل نفخ و گاز روده را کاهش دهد. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.
برنج
مردم عادت دارند برنج پخته شده را در یخچال نگهداری کنند، اما در واقع، برنج یکی از موادی است که زودتر کپک می زند و اگر قرار است آن را در یخچال نگهداری کنید، 24 ساعت بیشتر نگه ندارید. سازمان خدمات بهداشت ملی بریتانیا در این باره در گزارشی تحقیقی اعلام کرده است که برنج را نباید در یخچال به مدت بیش 1 روز تا گرم شدن مجدد نگهداری کرد چرا که احتمال سمی شدن آن وجود دارد. این گزارش همچنین به این نکته اشاره می کند که وقتی برنج را دوباره گرم می کنید، همیشه بررسی کنید که کاملا دم بکشد. همچنین برنج را نباید بیش از یک بار گرم کرد.
سیب زمینی
گفته می شود که نگهداری سیب زمینی در یخچال کار خوبی نیست. بهتر است سیب زمینی ها را در کیسه ای از جنس کاغذ در دمای اتاق نگهداری کنید تا بافت و طعم آن ها حفظ شود. رطوبت یخچال می تواند بافت آن ها را تغییر دهد و بیش از حد شیرین کند. فلفل دلمه ای را نیز نباید در یخچال نگهداری کرد. برای تردی مطلوب، فلفل دلمه ای باید در دمای اتاق نگهداری شود. نگهداری فلفل دلمه ای در یخچال باعث می شود که تردی آن کمتر شود.
233233
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "این غذاها در یخچال سمی می شوند" هستید؟ با کلیک بر روی اجتماعی، اگر به دنبال مطالب جالب و آموزنده هستید، ممکن است در این موضوع، مطالب مفید دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "این غذاها در یخچال سمی می شوند"، کلیک کنید.